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烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。

市面上常见的炭有：碳、木炭、机制炭三种。烧烤炭的表面有一层层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，大型八挂炉烤肉设备，无烟，价格不贵。很多**烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。八挂炉烤肉

当然顾客除了这些之外还是有很多方面都很看重的，下面就一起看看吧！

      1、卫生

　　干净卫生是一个店铺的基本标准，这样才会有人放心大胆的来进行消费，如果卫生都不达标谁还敢吃，所以卫生时一定要有一个标准的，这样才能够给顾客留下好的印象，会让顾客觉得干净卫生吃得放心，从而下次消费，所以卫生环境一定要合格。

　　2、食品新鲜*

　　近几年来我国的或动依旧严格，食品行业就没有了？不！大错特错，一些不良商人为了赚钱什么都做得出来，使用鸭肉冒充羊肉等等情况都是有的，除此之外食品*也是很重要的，不合格的食品是不能使用售卖的，为了人们的食品*，餐饮行业一定要以身作则，**食品*，就是保证人民*。八挂炉烤肉

　　3、产品

　　餐饮行业也要看是卖什么的，有的视频市场已经饱和，八挂炉烤肉多少钱一台，再开店的话确实会吸引不到顾客的，所以一定要选好要经营的商品，并且要确定会有顾客，顾客感兴趣店铺才能够经营下去，产品特别才能够吸引顾客的眼球，从而促使购买。

　　4、味道口味

　　味道以及口味也是很重要的，比如一些人喜欢吃辣的，那就不会选择去吃一些甜品，所以口味要符合顾客的口味甚至是符合一个地区的人们的口味，味道好也是会吸引到人的，只要味道好，顾客就是你的活广告，传播宣传速度也会更快。

　　5、价格

       顾客肯定是会在意价格的，八挂炉烤肉，毕竟消费时要在自己的消费水平之内的，所以产品的价格也是很重要的，价格要符合市场的标准，并且要有优惠活动，以及一些福利活动，这样大众消费得起，就会有盈利。八挂炉烤肉

　　6、服务人员的态度

　　服务人员的态度也是很重要的，毕竟消费者原本进店消费都想有个比较好的环境和好的心态。

　　倘若一进店就遇到一些态度不好或者整天挂着个苦瓜脸的服务员，相信不管是谁都不会有个好的用餐体验。所以服务人员一定要保持好的情绪来接待每一位顾客。

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